Tekakor

5dl mjölk

4dl havregryn

1/2msk salt

1msk ljus sirap

150g smör

25g jäst

9dl vetemjöl

Värm mjölken till ca 50 grader, häll över havregrynen. Blanda i salt & sirap. Låt stå 20min.

Smält smöret & rör i grynblandningen.

Smula ner jästen och blanda ordentligt.

Tillsätt mjölet, lite i taget & arbeta till en lös deg.

Jäs under duk ca 30min.

Dela degen i 10 bitar, forma bullar & platta till, de ska vara ca 1cm tjocka. Nagga med gaffel.

Jäs 30min till under duk.

Mitt i ugnen, 225 grader, ca 10min.

Lämna en kommentar

fjorton − 3 =