5dl mjölk
4dl havregryn
1/2msk salt
1msk ljus sirap
150g smör
25g jäst
9dl vetemjöl
Värm mjölken till ca 50 grader, häll över havregrynen. Blanda i salt & sirap. Låt stå 20min.
Smält smöret & rör i grynblandningen.
Smula ner jästen och blanda ordentligt.
Tillsätt mjölet, lite i taget & arbeta till en lös deg.
Jäs under duk ca 30min.
Dela degen i 10 bitar, forma bullar & platta till, de ska vara ca 1cm tjocka. Nagga med gaffel.
Jäs 30min till under duk.
Mitt i ugnen, 225 grader, ca 10min.