Fisk med skaldjurstäcke

6port

600g hoki

250g räkor med skal

170g kräftstjärtar (frysta, de inlagda har nått E-nr i sej)

2 vitlöksklyftor

1msk smör

1krm cayennepeppar

2dl grädde

2msk mjöl

1dl ost (vi hade ingen ost i, det gick bra ändå!)

1 röd paprika

1/2dl gräslök

4 portioner potatismos:

8 potatisar

50g smör

2dl mjölk

salt, vitpeppar, 1 ägggula

Koka potatisen.

Dela fisken i 3cm grova bitar. Lägg på ugnssäkert fat.

Fräs räkor & kräftstjärtar med vitlök i smöret.

Ha i cayennepeppar, grädde & mjöl. Rör ihop.

Ha i ost, paprika & gräslök.

Gör moset, spritsa runt fisken.

Lägg räkblandningen över fisken.

Ställ i ugn 225grader 20min

Jag gjorde inget mos utan ställde den i ugnen med fisk & räkblandning.

Serverade istället med ris. Det var toppen!

Lämna en kommentar

nio + 11 =