Lottas bröd

5dl fingervarmt vatten

1dl mjölk

25g jäst

2tsk salt

1msk honung

12,5dl vetemjöl (Jag tog 10dl vetemjöl + 2,5dl grovt rågmjöl)

Smula jästen i en bunke.

Ha i salt & honung.

Blanda mjölk & vatten, rör ut jästen i lite av vätskan.

Ha i all vätska & mjölet.

Arbeta snabbt ihop till en LÖS deg.

Jäs 1,5h.

Tippa ut degen på MJÖLAT bakbord.  Knåda inte!

Dela degen i ca 12 bitar.

Lägg på plåt, grädda i 250grader ca 15min.

Toppenbra bröd!  Tyvärr svårbakat för små händer ;(

Lämna en kommentar

fem + åtta =