1dl mjölk
25g jäst
2tsk salt
1msk honung
12,5dl vetemjöl (Jag tog 10dl vetemjöl + 2,5dl grovt rågmjöl)
Smula jästen i en bunke.
Ha i salt & honung.
Blanda mjölk & vatten, rör ut jästen i lite av vätskan.
Ha i all vätska & mjölet.
Arbeta snabbt ihop till en LÖS deg.
Jäs 1,5h.
Tippa ut degen på MJÖLAT bakbord. Knåda inte!
Dela degen i ca 12 bitar.
Lägg på plåt, grädda i 250grader ca 15min.
Toppenbra bröd! Tyvärr svårbakat för små händer ;(