Som toffifee utan den torra nöten 😉
1 dl socker
1 dl grädde
1 dl sirap
100 g nougat
25 g mörk choklad
Koka upp grädde, socker och sirap.
Sänk sedan så det bara sjuder i ca 12 minuter eller tills kulprovet håller, ca. 122 grader.
Alldeles för mycket enligt min termometer, ca 117grader.. Iof är den riktigt gammal & har nog snart gjort sitt…
Rör EJ under kokning!!
Ställ upp ca 50 knäckformar och skär nougaten i 1 cm x 1 cm.
Häll kolan i formarna.
Lägg sedan 1 bit nougat i varje form.
Låt svalna.
Smält chokladen. Skeda ut en klutt på varje kola.
Klart & toppen gott!