Inspirerad

Jag blev inspirerad av L som jag träffade på affären. Hon skulle göra linsgryta – det måste jag testa i helgen. Linserna ligger redan färdigkokta i frysen… Tänkte göra nått av de för någon vecka sen men det blev inte av 😉

25/5 – 11

Har försökt laga lite mer vegetariskt. Mest för att prova om vi skulle kunna bli veckovegetarianer. Som vanligt så snöar jag in så nu har jag lagat flera vegorätter på raken…

Jag har försökt testa mej fram lite med långpannebrödet. Det är gott som det är men det vart extra gott den misslyckade gången 😉 När det fick jäsa så otroligt länge.. Jag vill ju helst inte ta reda på allt det varje gång!!!
Så jag testade att hälla upp degen direkt i långpannan, sen fick det jäsa i ca 90min. Det blev ok men jag vill ha det mer bubbligt! Är det tvunget att jäsa i 2 omgångar eller så där extremt länge för det? I så fall får jag väl testa göra 1/2 sats så slipper jag kladdet! 🙂
Jag tycker att det är ett väldigt smidigt sätt att baka på när orken inte riktigt räcker. Det går ju att ha i alltmöjligt kul för att göra det nyttigare eller roligare. Sist mortlade jag 1msk fänkål + 1msk anis. Smaskens!

Nu har vi bestämt oss (eller jag har bestämt mej..) för att testa vara utan både soja creme fraichen & havregrädden. Det är alltmöjligt tok i dem, i varje fall i creme fraichen, grädden är ganska ok. Men nu gör vi ett försök, det har gått bra hittills. Alla såser har blivit majonnäsbaserade eller gjorda på mjöl & havremjölk.
Apropå havremjölk – måste kolla om det är olika innehåll i olika sorter (självklart är det det… ;)) Den vi har är det riboflavin, B2, i. Den är ju kemiskt tillverkad, vilket är onödigt om det finns utan. Vitaminer behövs ju också…
Annars är det tomatsåser – funkar lika bra det 🙂