500g torkade, gula ärter – blötlagda enligt förp
1,5l vatten
1 gul lök
1 tsk timjan
1 tsk mejram
salt & peppar efter smak
Lägg vattnet, ärterna & löken i en kastrull.
Löken ska vara hel men skalad.
Koka upp, koka ca 1h med lock. Ta bort ev skum.
Eventuellt behövs det längre koktid, ärterna ska vara mjuka.
Ha i kryddorna mot slutet av koktiden.
Mums 😉
+ Senap förstås… & ev skinka härifrån krokarna!