Ärtsoppa

500g torkade, gula ärter – blötlagda enligt förp

1,5l vatten

1 gul lök

1 tsk timjan

1 tsk mejram

salt & peppar efter smak

Lägg vattnet, ärterna & löken i en kastrull.

Löken ska vara hel men skalad.

Koka upp, koka ca 1h med lock. Ta bort ev skum.

Eventuellt behövs det längre koktid, ärterna ska vara mjuka.

Ha i kryddorna mot slutet av koktiden.

Mums 😉

+ Senap förstås… & ev skinka härifrån krokarna!

Lämna en kommentar

12 + tolv =