Räkpasta

Den här pastasalladen blev lite för tanig tyckte jag.

Jag hade i alldeles för lite räkor. MEN det var kul att det blev lite smak på tomaterna…

Så den får i varje fall positivt betyg 🙂

4 port

250g körsbärstomater

65g ruccola (det hoppade jag över den här gången)

350g skinka (tog 400g räkor m skal istället)

1,5msk honung

1msk dijonsenap

3msk citronsaft

3msk olivolja

2 pressade vitlöksklyftor

salt & pepparBlanda ihop honung, dijon, citronsaft, olja, vitlök, salt & peppar.

Dela tomaterna.

Marinera tomaterna ca 10min.

Blanda ihop allt medans pastan är varm.

Lämna en kommentar

sjutton + arton =