Det var gott med linser, har aldrig provat det förut…
Z sa ”vilken god soppa mamma” 🙂
Feb-12 Hade i 2dl creme fraiche utöver det andra. Istället för buljongtärning blev det salt, peppar & dragon. Det fick koka länge, säkert 1 timme.. Mums blev det 😉
2dl gröna linser
5dl buljong
1 lök
1 purjo
1 palsternacka
500g passerade tomater
Oregano
Salt & peppar
Koka linserna i buljongen.
Skala och hacka löken, skär purjon och palsternackan i skivor och fräs i olja någon minut.
När linserna kokat i 15 minuter häller man i de frästa grönsakerna, tomater och kryddor och låter allt småkoka ytterligare 15 minuter.
Smaka av med salt och mer kryddor om det behövs.