12st
35 g smör
3 dl mjölk
1/2 dl mörk sirap
1 tsk salt
1 tsk brödkryddor
50 g jäst
1 dl russin
8 dl rågsikt
Smält smör.
Tillsätt mjölk, sirap, salt och brödkryddor.
Smula jästen och häll över degvätskan.
Rör ner russin och rågsikt till en smidig deg.
Jäs degen till dubbel storlek ca 45 minuter.
Dela degen i 12 bitar, doppa i rågsikt.
Lägg på plåt och jäs under bakduk i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda bullarna i mitten av ugnen cirka 10 minuter.
Smarrigt värre 😉