Vegetarisk vecka

Nu har vi vegetarisk vecka här hemma! Det är ett försök att äta mindre kött pga miljöpåverkan. Jag skulle nog kunna klara mej utan kött i veckorna men är sugen på att fortsätta äta fisk eftersom det finns så många fetter som verkar bra & som verkar finnas i fisken. Jag är också rädd att barnen inte ska få i sej allt protein de behöver men Z är väldigt duktig på att äta bönor, det är ju inte alltid hon vill äta av det som är till pastan/potatisen/dyl i varje fall! Både protein & fetter går ju att få i sej på andra håll genom bönor & oljor & fröer bla men jag måste kolla upp det ordentligt innan vi gör nått större av det här.

Jag har gjort glass flera gånger för att prova mej fram & för att ha i frysen. Det blev med mosade jordgubbar sist, väldigt gott tyckte jag!

Jag vann ett par pjuck åt storpuman på Tradera, fina var dom och imorron ska jag prova tvätta dom i tvättmaskinen får vi se om de blir ännu finare! 1kr + 45kr i frakt…

Jag hittade choklad som inte var tokdyr på Willys men S säger att fairtrade inte är en ”riktig” märkning, nån som vet nått??

 

Här är den vegetariska menyn, recepten kommer en annan dag:

Citrusrisotto – Z gillar den! ”Ska vi äta bara ris, mamma?” 😉

Ärtsoppa, pannkaka – Försöker ha det som torsdagstradition under sommaren 🙂

Basilika & sparris pasta – det blev med potatis eftersom landet är fullt av det!

Morotsbiffar – Mumsiga & lätta att göra

Aubergineröra – Helt ok, blir mycket mat att ha i frysen också 😉

Galet långt mellan gångerna…

Usch, vad jag är kass på att hålla farten i skrivandet!

Hade tänkt att det skulle bli MER gjort nu när vi är hemma bägge 2 men det blir snarare tvärtom! Det gör inget eftersom anledningen till det är att vi umgås väldigt mycket hela familjen istället – det är MYSIGT 😉

Jag håller på att budar in lite kläder från Tradera till storpuman, hon växer!

Maten ser ganska ofta ut som följer. Inte så avancerat men gott & mättande!

Jag är nöjd med att jag alltid numer går kalla såser på min majo blandad med vatten. Det kan ju bli läge för creme fraiche/gräddfil såser om Ss mjölktålighet håller i sej men jag har ingen aning om hur innehållet i de produkterna är.