600g köttfärs
400g bacon (jag hadde 3pkt, det blev 360g)
1 lök
3 msk chilisås
peppar
1/2 aubergine i små bitar
1 paprika i små bitar
3 ägg
3 dl grädde
Peppar
Riven ost efter behag 😉
Skär löken och stek i stekpannan.
Klipp i baconen i pannan och stek det lätt.
Ha i aubergine & paprika.
Lägg i köttfärsen och stek den med de övriga ingredienserna.
Ha i chilisåsen och svartpepparen. Låt detta steka ihop i 10 minuter cirka.
Vispa ihop ägg & grädde och häll detta över gratängen jämnt över.
Grädda mitt i ungen cirka 20-25 minuter i 225 grader.
Ha på lite riven ost efter halva tiden.