Jättegod & enkel fisksoppa/gryta!
2 paprikor
1 gul lök
1 pkt saffran
400g fisk, MSC märkt
500g räkor med skal
3dl creme fraiche
500g krossade tomater
1krm salt
2krm peppar
Dill efter smak
Skala räkorna.
Skala och dela paprikor & lök.
Fräs löken & paprikorna med saffran, ha på krossade tomater. Koka upp.
Ha i creme fraiche & låt puttra en stund.
Tillsätt fisken(i småbitar) & kryddorna.
Puttra tills fisken är genomkokt, ha i räkor & värm. KLART!
saffran
2 vitlök
dill