Grönsakspytt med Halloumi

Jag gillar squash & aubergine men de andra i familjen kan ibland tycka att det blir för ”svampigt”. Det här blev dock en höjdare, i varje fall bland oss vuxna 😉

4p?

1pkt Halloumi, ekologisk

1 aubergine, ekologisk när det finns

2 squash, ekologiska när det finns

2 paprikor i olika färger, ekologiska

1 gul lök, ekologisk

smör att steka i, eko

Salt & peppar

Läs merGrönsakspytt med Halloumi