Läste posten precis & ser att Coop har några bra ekologiska erbjudanden den här veckan.
Det var plommon, kaffe och bönor på burk från Änglamark.
Det är väldigt sällan som jag handlar i andra affärer än Ica eftersom jag har närmast dit, men jag har börjat få upp ögonen för Änglamark så kommer jag nog att handla mer på Coop i framtiden.
Månad: juli 2013
Bönröra med vitlök
400g stora vita bönor
1tsk salt
3msk rödvinsvinäger
3msk olivolja
2krm dragon
1 vitlöksklyfta
1 liten rödlök
10 cocktailtomater
1msk persilja
LCHF-scones
De såg ut som scones och de smakade bra. Jag har dock lite svårt för kokos-smaken om det inte är efterrätt men det blev väldigt poppis hos pumorna! (Jag tyckte också att det var kul med ”mjukt bröd”) 🙂
2st scones
3 ägg
1/2 liten burk keso (125 gram)
Knappt 1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
lite salt
Jag gör ofta dubbel sats – det är lika bra för de går åt så fort 😉
LCHF plättar/pannkakor
Jag har ingen aning om hur många det blev men det är nog lagom till 4pers skulle jag tro! Goda var de, servera med grädde & bär till den som vill ha det 🙂
4dl grädde
4 ägg
2msk fiberhusk
1 nypa salt
Tacokrydda – fredagsmys
Idag blev det nått som var väldigt längesen vi åt. Tror det var julas… Tacos! Mums tyckte alla!
Jag ändrade lite på kryddan, tycker den blev lite för salt annars alldeles utmärkt!
Uppdaterat: Tog 1/2tsk salt och det blev toppen!
Testa att göra egen – det är enkelt 🙂
1tsk salt
1tsk vitlökspulver
1/2tsk chilipeppar
1tsk lökpulver
1tsk paprikapulver
2tsk spiskummin
1/2tsk kakao
1/2krm cayennepeppar
Blanda!
Räcker till 400g färs (+1dl vatten).
Yummie 😉