Mmm, mums vilka goda biffar! De här är bästa biffarna på länge! Saftiga och med väldigt bra smak 🙂
Receptet är ifrån ceciliafolkesson.se
6p
4 laxfileér, ekologiska
2 gula lökar, ekologiska
2 ägg, ekologiska
65g färsk babyspenat, ekologisk
Dill(ca 2msk), salt(ca 2krm), peppar(ca 1tsk) & citronsaft(ca 1-2msk)
Jag glömde ju förstås att mäta kryddorna….
Grovhacka löken & kör den sen i mixern.
Ha i spenat, ägg & kryddor & mixa.
Dela laxen i mindre bitar och ha i, mixa.
Gör biffar och stek.
Jag använde halvdeciliter-måttet som storlek vilket blev alldeles utmärkt!