Mejerifri chokladmousse

Mums var det här!

Receptet är taget ifrån 56kilo.

4 dl Santa Maria extra creamy coconut milk (obs! Måste vara just denna!)
2 äggulor
100 gram mörk choklad (minst 75%)
1 tsk vaniljpulver

Koka upp kokosmjölk med äggulor.

Vispa ihop innan det blir för varmt så gulorna koagulerar.

Låt sjuda under rörning i 10 minuter.

Bryt chokladen i en skå, ha i vanilj.

Häll kokosmjölken över.

Låt stå ett tag så att chokladen smälter.

Vispa sedan ihop smeten och häll upp i glas/form.

Ställ kallt i minst 2 timmar.

Lämna en kommentar

8 − sju =