Wow!
Pumorna älskade att få ett ”mjukt bröd”!! Vi vuxna tyckte väl som vanligt när jag försöker göra ett bröd utan mjöl – det blir lite svampigt & äggigt. Det duger absolut som alternativ & med mycket pålägg så är det helt ok MEN det är långt ifrån ett nybakat mjölbröd…
Receptet kommer ifrån CeciliaFolkesson
50g smör eller kokosfett
6 ägg
1,5dl kokosmjöl
2msk fiberhusk
2tsk bakpulver
0,75tsk salt
0,75dl linfrö
0,5 riven zucchini
Smält smöret.
Blanda alla torra ingredienser.
Rör ner ägg, zucchini och det smälta smöret. Blanda.
Lägg smeten i en bakplåtspappersklädd form och grädda i ca 50 min på 175 grader.