Jag har gjort endel soppa nu och det är väldigt enkelt och gott!
Den här smakar toppen 😉
Och alla ingredienser finns som ekologiska!
8p
2 rödlökar
1kg blomkål
200 g potatis
1dl vitt vin
6dl vatten
4dl vispgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
salt
vitpeppar
Skala och skär löken i bitar.
Dela och skär blomkålen i små bitar.
Skala och skär potatisen i cm-stora bitar.
Fräs lök, blomkål och potatis i olja eller smör.
Tillsätt vin, vatten, grädde och buljong.
Koka i ca 15 minuter tills grönsakerna är mjuka. Rör då och då.
Mixa soppan slät med stavmixer.