Fröchoklad

Jag tycker emellanåt att det är roligt med något sött till fika och dessert, det här blev väldigt gott!

Ett stort plus är att de inte innehåller så stor mängd socker – bara det som är i chokladen 🙂

För att få det veganvänligt – hoppa över smöret & låt fröna stekas och få lite färg i torr panna.20160227_204317

2 dl pumpafrö

1dl solrosfrö

1msk smör

1tsk salt

1dl russin

1 dl kokos, riven

100g mörk choklad

För lakritsälskare: 1msk lakritspulver blandas ner ihop med kokos och russin!

Läs merFröchoklad

Vegetarisk lasagne/gratäng

Jag blev bjuden på den här lasagnen för länge sedan och den är verkligen god!

Att den är vegetarisk är positivt så att vi äter färre döda djur…

Ofta använder vi ”bönpasta” eller vitkål istället för pasta men idag blev det helt vanlig färsk bandspaghetti (inga plattor till familjens förtret… och därför borde jag nog kalla den gratäng istället för lasange).

Orginalreceptet kommer ifrån Kryddburken och den vita såsen är från Anna Hallén.

Jag gillar verkligen att göra mycket mat och frysa in när möjlighet finns, det här är en typisk ”frysrätt” för mej

– alltså är det här mycket mat 8-10p skulle jag tro!

2 morötter

1 zucchini

1 paprika

2 gula lökar

6 vitlöksklyftor

1dl tomatpuré

1 msk chilisås

2 dl grönsaksbuljong

1 dl grädde

salt och vitpeppar

500g färsk tagliatelle

Bechamelsås:

3 dl grädde
3 dl creme fraiche
4 äggulor
2 dl riven ost

Läs merVegetarisk lasagne/gratäng

Bananglass – utan socker, mjölk osv… :)

Ingen i familjen trodde att det skulle smaka så gott som det gjorde!

Vi blev väldigt positivt överraskade!

Frys bruna bananer, utan skal men de behöver inte vara skivade för det var inga problem alls att dela dom i småbitar fast de var frysta. (Dock var det lite knöligt och väldigt kladdigt att skala dom frysta med potatisskalaren… ;))

Ta ut ur frysen, skiva om de är hela,

– mixa och njut! Jag lovar att det är gott!

Testa att ha i lite vaniljpulver eller kanske lite kakao??

 

Fantastiskt att det går att få något som är så gott och enkelt utan socker, mjöl och en hel hög E-nr 🙂

Burritos

Det är egentligen konstigt att jag provade det här receptet eftersom jag inte är så förtjust i curry och jag fick känslan av att det skulle bli torrt… Det blev i varje fall gott! Jag tillsatte lite grädde eftersom det såg alldeles för torrt ut.

Det skulle vara någon färdigblandad ”färskost fruktig curry” i, jag bytte helt enkelt ut den mot creme fraiche och curry. Jag tror inte på att låsa sej vid specifika produkter, både för att det blir jobbigt om de inte finns hemma när jag behöver dom  och för att det oftast innehåller onödiga, konstiga ämnen och är dyrare! Den här produkten hade en hållbarhet på 133 DAGAR, vilket gör mej ganska fundersam…

Receptet kommer från Arla.

4p

400g köttfärs

1 paprika

1grön jalapeno

400g kokta kidneybönor

2dl creme fraiche

1tsk salt

1krm peppar

1/2tsk curry

8 mjuka tortillabröd

200g riven ost

+ 2dl gräddfil

Fasters goda köttfärssoppa

Den här soppan gör jag i princip aldrig…

Det är synd för den är fantastiskt enkel att göra och väldigt god!

För mej är den förknippad med jul/vinter och frisk luft! Den är obligatorisk på våran årliga ”släktträff” strax före jul, snälla Faster bjuder alltid på den. Vi äter den alltid ute (utom det året som det var -30grader…) och därför vill jag  inte laga den någon annan del av året…

Nu gjorde jag den och den blev bra – det är inte så mycket styrka i smaken men den är barnvänlig och vi vuxna kan ju alltid tillsätta mer kryddor om vi vill!

4p

500g köttfärs

2msk tomatpuré

3 vitlöksklyftor

2 gula lökar

500g krossade tomater

3 köttbuljongtärningar

300g grovt rivna morötter

1/2krm cayenne

1/2tsk chilipulver

1/2tsk salt

1/2tsk peppar

 

Läs merFasters goda köttfärssoppa