Vägen till en framtid utan tillsatser
Det här är riktig sommarmat! Kallt, gott och enkelt!
Just nu står den i kylen och väntar på att det ska bli kväll så vi får provsmaka och sätta betyg 🙂
4p
Alla ingredienserna finns som eko-varianter! (Utom saltet..)
500g tomater
500g krossade tomater
300g gurka
2 paprikor
1/2 liten rödlök
1 vitlöksklyfta
3msk vitvinsvinäger
1dl olivolja
1krm chilipulver
2krm salt
2krm peppar
Oj, så enkelt och gott!
Alla inblandade gillade det här – det är otroligt enkelt att göra 🙂
Receptet kommer ifrån 56kilo
2-3 portioner
250g keso
2 ägg
3/4msk fiberhusk
1/2dl grädde
1dl riven ost
(bacon)
Mmm, pizza är gott 🙂
Vi gjorde en god pizzasallad till och fyllde våra pizzabottnar med diverse smaskigheter!
På den ena blev det tacofärs och tacosås ifrån frysen, vi la till oliver, rödlök och tomat.
En blev med korvbitar, salami, kronärtskocka, champinjoner, tomater, majskorn & fetaost.
Den sista fick banan, curry och några majskorn.
MUMS blev det i alla fall 😉
Jag kan varmt rekommendera de båda mjölfria-pizzabottnarna!
Ägg & Ost-varianten hittar ni här.
Den med parmesan finns här.
Jag provade göra en ny sorts pizzabotten utan mjöl. Förut har jag gjort den här med parmesanost, vilket känts lite slösaktigt & dyrt!
Det här blev helt ok, tom S gillade pizzan även fast han inte gillar smält ost i för stor mängd 🙂
Jag tyckte dock att det blev för mycket smet till en plåt (pga att resten av familj inte skulle ogilla ostsmaken…) Jag gjorde dubbelsats & delade den på 2 1/2 – 3st plåtar.
Det här blir 1 – 1,5 plåt beroende på önskad tjocklek på botten
4-5hg ost
5 ägg
Jag hittade inspirationen och receptet här: VardagslivmedLCHF sen gjorde jag om det lite 😉
Det smakade ok, jag tycker attt morot i mat blir lite för sött men jag kanske kan lära mig att krydda bort det 🙂
1kg morötter
2 lökar
chilipeppar
1 vitlöksklyfta
5 dl vatten
8 dl kokosmjölk
persilja, timjan & salt
bacon om man vill (Vi hade en vegetarian på besök så vi hade det inte)
ALLT FINNS EKOLOGISKT!