Chokladbollar/Mumsfillibabba-bollar :)

Eftersom vi inte längre kan använda nötter i maten och håller sockret borta så mycket vi kan så gör vi alla möjliga typer av dessa bollar!

Vi blandar i olika fröer och torkade frukter, ibland med vaniljpulver, ibland utan. Det här är ett bra grundrecept men variationerna är oändliga och hos oss blir de nästan aldrig lika…

Vi gillar dom skarpt! Det är toppen som fika/fredagsmys/picknicklyx.

Det går att rulla dom i kokos eller sesamfrön eller bara ha dom som dom är.

Yuumie 🙂

Allting finns som ekologiskt!

100g dadlar
75g fikon
75g russin
3msk kakao, 20g
1dl pumpafrön, 60g
1dl solrosfrön 60g
50g smör
1/2tsk vaniljpulver

Läs merChokladbollar/Mumsfillibabba-bollar 🙂

Kladdkaka utan socker & mjöl :)

Jag har provat gjort en LCHF-chokladkaka/kladdkaka. Den är utan mjöl och tillsatt socker, vilket är jättebra!

Vi tyckte att den blev lite för ”besk”. Det kan ha berott på att den ekologiska chokladen som jag brukar köpa (det finns bara en sort i Sala som är nötfri) var helt slut så jag blev tvungen att köpa Fazers 70%iga, den är ju inte lika god…

Men jag tror också att det skulle vara bra med en tesked vaniljpulver!

Jag fick receptet av min syster som hade det i en tidning så vem har gjort det från början har jag ingen aning om!

8 bitar men den är mättande!

100g smör, ekologiskt

100g mörk choklad, ekologisk

1dl vispgrädde, ekologisk

2 ägg, ekologiska

1msk kakao, ekologisk

Läs merKladdkaka utan socker & mjöl 🙂

Kakor/Mellanmålsbar

Det stod mellanmålsbar i receptet men jag tycker nog att det passar utmärkt som kakor/snax/fredagsmys eller nått liknande 🙂

Mina rasade isär, de blev inga fina ”barer”. Vet inte om det berodde på att jag inte pressade ner de ordentligt i formen eller att de fick stå inne lite för kort stund eller nått???

Men de var väldigt goda, innehåller inga tillsatser & kommer att göras igen med olika kryddningar 🙂

Receptet hittade jag i ”Buffé”

 

1dl havregryn, ekologiska

1dl solrosfrön, ekologiska

1dl pumpafrön, ekologiska

1/2dl sesamfrön, ekologiska

1/2dl russin, ekologiska

1/2dl finhackade torkade fikon, ekologiska

1tsk vaniljpulver, ekologiskt  &  utan tillsatser

1 1/2tsk kanel, ekologisk

1msk kakao, ekologisk

2msk mörk sirap

2 äggvitor, ekologiska

Läs merKakor/Mellanmålsbar