Köttfärssås

Jag är så dålig på att skriva in de recept som blir nedkladdade på ett papper medans jag lagar maten… 🙁

Jag gör ofta så att jag antecknar under tiden som jag lagar och tänker mej att jag ska fylla på med hur det smakar och vad jag ev behöver ändra, tyvärr blir det väldigt sällan så och sen har jag en stor hör papper med recept på som jag inte har en aning om de är goda eller inte….

Jag får för mej att det här var ok 🙂 Eventuellt behövs mera peppar.

 

1kg köttfärs, eko
500g krossade tomater, ekologiska
2krm salt
2krm peppar
1tsk torkad, ekologisk oregano
1tsk torkad, ekologisk basilika
2 vitlöksklyftor, ekologiska
1msk lökpulver, ekologiskt
3dl creme fraiche, ekologisk

Läs merKöttfärssås

PIZZA

Mmm, pizza är gott 🙂

Vi gjorde en god pizzasallad till och fyllde våra pizzabottnar med diverse smaskigheter!

På den ena blev det tacofärs och tacosås ifrån frysen, vi la till oliver, rödlök och tomat.

En blev med korvbitar, salami, kronärtskocka, champinjoner, tomater, majskorn & fetaost.

Den sista fick banan, curry och några majskorn.

MUMS blev det i alla fall 😉

Jag kan varmt rekommendera de båda mjölfria-pizzabottnarna!

Ägg & Ost-varianten hittar ni här.

Den med parmesan finns här.

Stora köttbullar i tomatsås

Stora köttbullar i tomatsås har blivit Storpumans favoritmat 🙂

Men eftersom jag ändrar kryddningen hela tiden(jag skriver ju aldrig upp..) så smakar de ju olika jämt. Det verkar dock inte störa – huvudsaken är att de är stora & den här gången var de tydligen för små för att räknas som stora 😉

De blev bra men ev lite för starka, kan ta mindre peppar nästa gång!

500g nötfärs, Krav

2 äggulor, ekologiska

1krm av vardera salt & peppar

1tsk av vardera lökpulver, persilja & paprikapulver

———

750g krossade tomater, ekologiska

2 krm av vardera salt & peppar

2 tsk av vardera perilja & vitvinsvinäger

1krm paprikapulver & lökpulver

Läs merStora köttbullar i tomatsås

Korvpytt

Alla gillade den här rätten!

Jag tyckte dock att korvmängden var alldeles för hög. Nästa gång ska jag dubbla alla grönsakerna så blir det nog bra! Det kan även vara en god tjock sås  till .. 🙂

Receptet är taget ifrån Erikas LCHF men med lite ändringar förstås 😉

500 g kryddiga korvar
1 gul lök
1 kålrot
1 paprika
5-6dl riven blomkål
Salt och peppar

Läs merKorvpytt

Det här gör mig glad :)

 

Att fylla frysen med bra saker är så roligt!
Köttet från Gröna hagar fick precis plats bland bären från sommaren 🙂