Såser

Tacosås igen ;)

Idag blev det tacos. Det var längesen!
Så här blev tacosåsen idag, god men storpuman tyckte den var för stark…

4p
500g krossade tomater
1/2 rödlök i små bitar
1krm cayennepeppar
2tsk spiskummin
2tsk vitvinsvinäger
1/2tsk salt

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka ca 15min. Svalna och servera med tacos.

Garanterat helt utan konserveringsmedel 😉

Majonnäs igen

En fundering…

Varför köpa majonnäs när det är så lätt att göra själv? Det är så många onödiga ämnen(förtjockningsmedel, färgämnen och konserveringsmedel) i de du köper. Kavli har några sorter som inte har en lång ingredienslista.

Men det är väldigt enkelt att göra själv så prova gärna!

Här är mitt gamla, vanliga recept men jag har fått tips om ett annat recept som jag inte testat än men ska göra snart!

Det ser ut så här:

1 helt ägg
1-1,5 tsk dijonsenap
1 krm salt
Lite vitpeppar
1 msk citronjuice
2 dl neutral olja, tex en neutral rapsolja (ej kallpressad! ger för mkt smak)

Lägg alla ingredienserna i en hög, smal bägare.

Ställ ner stavmixern på botten och sätt på.

Stå still med mixern några sekunder och börja sedan vicka fram och tillbaka tills all olja blandats i!

Klart!

(Receptet taget från 56kilo)

KOM BARA IHÅG ATT ALLA INGREDIENSER BEHÖVER HA SAMMA TEPERATUR, ANNARS SKÄR DEN SEJ!