Risotto

Den här är helt underbar tycker jag!

1l  vatten, det ska egentligen vara grönsaksbuljong men nu har jag slutat att använda den ekologiska som jag trodde var bra för det är den inte.

2+2 msk smör

1 msk olivolja

1 gul lök

3dl avorioris

Skal från 1 citron

1 rosmarinkvist/ 1 tsk torkad

saften från 1 citron

4 msk parmesan

3 msk vispgrädde

svartpeppar

extra parmesan

Läs merRisotto

Linsgryta

Det var gott med linser, har aldrig provat det förut…

Z sa ”vilken god soppa mamma” 🙂

Feb-12 Hade i 2dl creme fraiche utöver det andra. Istället för buljongtärning blev det salt, peppar & dragon. Det fick koka länge, säkert 1 timme.. Mums blev det 😉

2dl gröna linser

5dl buljong

1 lök

1 purjo

1 palsternacka

500g passerade tomater

Oregano

Salt & peppar

Läs merLinsgryta