PIZZA

Mmm, pizza är gott :)

Vi gjorde en god pizzasallad till och fyllde våra pizzabottnar med diverse smaskigheter!

På den ena blev det tacofärs och tacosås ifrån frysen, vi la till oliver, rödlök och tomat.

En blev med korvbitar, salami, kronärtskocka, champinjoner, tomater, majskorn & fetaost.

Den sista fick banan, curry och några majskorn.

MUMS blev det i alla fall 😉

Jag kan varmt rekommendera de båda mjölfria-pizzabottnarna!

Ägg & Ost-varianten hittar ni här.

Den med parmesan finns här.

Korvpytt

Alla gillade den här rätten!

Jag tyckte dock att korvmängden var alldeles för hög. Nästa gång ska jag dubbla alla grönsakerna så blir det nog bra! Det kan även vara en god tjock sås  till .. :)

Receptet är taget ifrån Erikas LCHF men med lite ändringar förstås 😉

500 g kryddiga korvar
1 gul lök
1 kålrot
1 paprika
5-6dl riven blomkål
Salt och peppar

Läs mer

Vi har gjort korv idag!!

Idag har jag & syster gjort egen korv :)

Det var enklare än vad vi trott men det kändes inte riktigt bra att stoppa god smet i tarmar…

Ja, så är det ju på alla korvar & jag antar att det inte kommer kännas på samma olustiga sätt när korven är tillagad.  Men det såg inte så trevligt ut i mina ögon!!

Vi gjorde 2 olika sorter som ska ligga och dra sej tills imorron för att sen provsmakas 😉 Hoppas på ett lyckat resultat!

Tyvärr glömde jag helt bort att ta några kort under tillverkningen, trots att syster påminde mej då & då… Jag var koncentrerad på att göra rätt 😉

Kanske nästa gång, för fler gånger kommer det att bli om de smakar bra!

Korvgratäng

Krämig korvgratäng

Säkert 8-10port…

Ingredienser

10 grillkorvar (hade 3 tjocka & 3 tunnare)
500 g wokgrönsaker
400 g krossade tomater (hade 2 påsar egen krossade, tror det är ungefär 200g/st)
4 dl crème fraiche
2 dl grädde

Slängde ner ca 2dl stora vita bönor också, eftersom jag tycker att vi borde äta mer av det!
Curry
Grillkrydda
Salt
Peppar

6 port. ris

Läs mer