Det är, som alltid, väldigt härligt när maten går snabbt att laga och känns bra att äta!
Det här är typiskt sån rätt, hela familjen gillade den och det gick otroligt enkelt att tillaga 🙂
allt i en form
Broccoli och fetagratäng
Mmmm, jag gillar lättlagad mat 🙂
Speciellt när den smakar gott också!
Den här gratängen blev en favorit direkt.
1kg fryst, tinad broccoli
300g fetaost
6-8tomater
5dl grädde
5 ägg
1krm salt
1msk lökpulver
2krm svartpeppar
1 msk torkad oregano
Vegetarisk lasagne/gratäng
Jag blev bjuden på den här lasagnen för länge sedan och den är verkligen god!
Att den är vegetarisk är positivt så att vi äter färre döda djur…
Ofta använder vi ”bönpasta” eller vitkål istället för pasta men idag blev det helt vanlig färsk bandspaghetti (inga plattor till familjens förtret… och därför borde jag nog kalla den gratäng istället för lasange).
Orginalreceptet kommer ifrån Kryddburken och den vita såsen är från Anna Hallén.
Jag gillar verkligen att göra mycket mat och frysa in när möjlighet finns, det här är en typisk ”frysrätt” för mej
– alltså är det här mycket mat 8-10p skulle jag tro!
2 morötter
1 zucchini
1 paprika
2 gula lökar
6 vitlöksklyftor
1dl tomatpuré
1 msk chilisås
2 dl grönsaksbuljong
1 dl grädde
salt och vitpeppar
500g färsk tagliatelle
Bechamelsås:
3 dl grädde
3 dl creme fraiche
4 äggulor
2 dl riven ost
Medelhavsgratäng
Åh, vad det är behändigt med en form mat i ugnen! Jag gillar det så mycket 🙂
Hela familjen gillar detta även om pumorna plockar bort squashen… 😉
Receptet hittade jag i Coops tidning Mersmak!
Det var kul att se vätskan dras ur squashen – det blev mycket vatten som kom ut (ser ut som den svettas ;))
8port (=en stor glasform från Ikea…)
2st tunt skivade squash
1tsk salt
Olja/Smör
800g färs av något slag EKO!!!
2tsk kanel
1tsk salt
1/2tsk cayenne
1l passerade tomater
600g tunt skivade potatisar
5 skivade tomater
300g fetaost
Sätt ugnen på 200grader.
Lägg ut squashen och strö över saltet, låt vätskan dras ut.
Stek färsen i olja/ smör tills den är genomstekt.
Krydda med kanel, salt, cayenne.
Häll på tomaterna.
Varva squash, färs, potatis och tomater i en ugnsform.
Strö över fetaosten.
Grädda ca 50min.
Servera med en sallad 🙂
Röd Linsgryta
Det här är gryta/soppa som alla i familjen gillar! Den är otroligt lätt att göra och när den görs så är dubbelsats att föredra för då går hela limen åt 😉 plus att den är så god och väldigt bra att ha i frysen!
Receptet kommer från Ica
4p
1 lök
1msk olivolja
2 1/2dl torkade röda linser
400g krossade tomater
400g kokosmjölk
5dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar – utan smakförstärkare/glutamat!
1/2 lime, saft och skal
Salt och peppar