Utan mjöl

Squashbröd

Wow!

 

Pumorna älskade att få ett ”mjukt bröd”!! Vi vuxna tyckte väl som vanligt när jag försöker göra ett bröd utan mjöl – det blir lite svampigt & äggigt. Det duger absolut som alternativ & med mycket pålägg så är det helt ok MEN det är långt ifrån ett nybakat mjölbröd…

Receptet kommer ifrån CeciliaFolkesson


50g smör eller kokosfett

6 ägg

1,5dl kokosmjöl

2msk fiberhusk

2tsk bakpulver

0,75tsk salt

0,75dl linfrö

0,5 riven zucchini

Läs merSquashbröd

Mejerifritt LCHFbröd

Jag tänkte att vi skulle äta hamburgare och eftersom vi är inne i den mejerifria månaden så har jag letat på ett mejerifritt brödrecept. Ska bli spännande att se hur det blir (och hur det blir mottaget av familjen;))

Uppdatering: Ok, de såg ut som maränger – jag plattade inte till dem utan lät dem vara fluffiga. De blev fullt godkända! Smakar ju ingenting men ihop med resten så blev det toppen! OBS!! Det går nog inte att dela på bröden (jag försökte inte ens) utan man bör nog räkna med 2st/person & hamburgare 🙂


Uppdatering: Jag gjorde 4st platta bröd och använde som Tacobröd! Det gick ganska bra, de blev kanske lite små men de höll ihop! Dock lät jag de svalna på bakplåtspapperet och då satt de fast ganska mycket. Kanske lättare att ta bort dem direkt?


Receptet är ifrån Paleo som livsstil

2 ägg-gulor

4 äggvitor

1 tsk fiberhusk

Salt

1 tsk bakpulver

Sesamfrön till garnering

Läs merMejerifritt LCHFbröd