Burritos

Det är egentligen konstigt att jag provade det här receptet eftersom jag inte är så förtjust i curry och jag fick känslan av att det skulle bli torrt… Det blev i varje fall gott! Jag tillsatte lite grädde eftersom det såg alldeles för torrt ut.

Det skulle vara någon färdigblandad ”färskost fruktig curry” i, jag bytte helt enkelt ut den mot creme fraiche och curry. Jag tror inte på att låsa sej vid specifika produkter, både för att det blir jobbigt om de inte finns hemma när jag behöver dom  och för att det oftast innehåller onödiga, konstiga ämnen och är dyrare! Den här produkten hade en hållbarhet på 133 DAGAR, vilket gör mej ganska fundersam…

Receptet kommer från Arla.

4p

400g köttfärs

1 paprika

1grön jalapeno

400g kokta kidneybönor

2dl creme fraiche

1tsk salt

1krm peppar

1/2tsk curry

8 mjuka tortillabröd

200g riven ost

+ 2dl gräddfil

Fasters goda köttfärssoppa

Den här soppan gör jag i princip aldrig…

Det är synd för den är fantastiskt enkel att göra och väldigt god!

För mej är den förknippad med jul/vinter och frisk luft! Den är obligatorisk på våran årliga ”släktträff” strax före jul, snälla Faster bjuder alltid på den. Vi äter den alltid ute (utom det året som det var -30grader…) och därför vill jag  inte laga den någon annan del av året…

Nu gjorde jag den och den blev bra – det är inte så mycket styrka i smaken men den är barnvänlig och vi vuxna kan ju alltid tillsätta mer kryddor om vi vill!

4p

500g köttfärs

2msk tomatpuré

3 vitlöksklyftor

2 gula lökar

500g krossade tomater

3 köttbuljongtärningar

300g grovt rivna morötter

1/2krm cayenne

1/2tsk chilipulver

1/2tsk salt

1/2tsk peppar

 

Läs mer

Medelhavsgratäng

Åh, vad det är behändigt med en form mat i ugnen! Jag gillar det så mycket :)

Hela familjen gillar detta även om pumorna plockar bort squashen… 😉

Receptet hittade jag i Coops tidning Mersmak!

Det var kul att se vätskan dras ur squashen – det blev mycket vatten som kom ut (ser ut som den svettas ;))

8port (=en stor glasform från Ikea…)

2st tunt skivade squash

1tsk salt

Olja/Smör

800g färs av något slag EKO!!!

2tsk kanel

1tsk salt

1/2tsk cayenne

1l passerade tomater

600g tunt skivade potatisar

5 skivade tomater

300g fetaost

 

Sätt ugnen på 200grader.

Lägg ut squashen och strö över saltet, låt vätskan dras ut.

Stek färsen i olja/ smör tills den är genomstekt.

Krydda med kanel, salt, cayenne.

Häll på tomaterna.

Varva squash, färs, potatis och tomater i en ugnsform.

Strö över fetaosten.

Grädda ca 50min.

Servera med en sallad :)

Hamburgare/Biffar/Järpar eller nått sånt…

En ok smak på biffarna blev det den här gången :)

Ibland är jag dålig på att krydda (jag har ju mina favoriter och fastnar lätt i att bara använda de) men nu tog jag mej i kragen och använde lite örter och det är kul!

Jag gillar att göra biffar eller liknande eftersom de sköter sej så bra i ugnen 😉 Lika bra att göra mycket när jag ändå håller på så finns det i frysen till dagar när jag inte orkar laga mat! Att göra på 1kg färs är på tok för lite för det men ibland är det ju bråttom också…

1kg köttfärs, KRAVmärkt

1/2tsk salt

1tsk peppar, eko

2ägg, ekologiska

1dl grädde, ekologisk

1tsk timjan, eko

1msk dragon, eko – det blev för mycket för min smak!

1/2tsk vitpeppar

2tsk vitlökspulver, ekologiskt

Läs mer