Mejerifri vecka nr 4

Vi klarar det här bra!

Det är jätteroligt att bli ”tvingad” till nya recept!

 

Så här ser sista veckans matsedel ut:

Lax i ugn med grönsaksriv & citron/dillmajonnäs

Hoki med bacon & broccoli/blomkålsmos

Morots&kokossoppa + fröbröd med hummus

Italiensk lax

Bönburgare i pitabröd med grönsaker, hummus & tzatziki på majonnäs

Glass & kaka

Nu får vi äta mejeriprodukter igen :)

Hemgjord pizza

Salladsgrejer – Grönsaker, Halluomi, Tofu, hummus mm

Mejerifri vecka nr 3

Så går vi in på tredje mejerifria veckan. Jag har precis gjort matsedeln och så här blev den:

Hoki med stuvad spenat (havremjölk) & morot, kålrot & potatis i ugnen

Lax & spenatbiffar + Blomkål&broccolimos

Wok med kött, paprika i kokosmjölk etc

Skinkägg (stekt äggmed skinka, tomat & dijon) + sallad

Hamburgare (mejerifritt LCHFbröd)  + guacemole, coleslaw, tomat, gurka & sallad

Pytt (Kylskåpsrensningav gönsaker & kött/korv ur frysen) + majonnäs

Till helgfrukost hade jag tänkt prova några nya recept:

Zucchinibröd

Banan&Avokadoröra

Bananpannkakor

Det kan nog bli en toppen vecka igen :)

Mejerifri vecka nr 2

Jag är positivt överraskad över hur lätt det går att vara utan mjölk!

Det ända vi har ersatt är mjölk till gröten som nu blivit havremjölk istället. Eftersom morgonyoghurten är utbytt mot gröt. Pumorna är bara glada för det för den är godare 😉

Vi är fortfarande hungrigare än vanligt men det kanske blir skillnad ju längre tid det går?? Det ska bli spännande att se om maten kostar som vanligt eller om det skiljer sig nått från en vanlig månad!

Ikväll har jag syjunta och tänkte först att då måste jag ju laga ”vanlig” mat men sen bestämde jag mig för att det behöver jag inte alls :) Vi får se om gästerna tänker på det…

Så här ser menyn ut för våran Mejerifria vecka nr 2:

 

Fräst grönsaksriv + lax + majonnäs-sås

Korvpytt + Sallad, Chokladmousse

Ärtsoppa & Pannkaka

Senapsbiffar + Frästa grönsaker (broccoli, paprika och lök)

Tunnbrödsrulle med räkor

Salladsgrejer (En favorit här hemma – vi blandar allt möjligt gott till en buffé. Ex Paprika, oliver, soltorkade tomater, majskolvar, tofu , dressing, bröd/fröbröd, skinkor, olika goda grönsaker & i vanliga fall ostar;) )

Pasta + Stora köttbullar i tomatsås – jag hittade ett LCHFrecept på pasta utan mejeriprodukter som måste provas :)