Årets gurka är inlagd! Det blev mumsfilibabba 😉
Jag odlar inte gurkan själv (än i varje fall) men dillen är från egna odlingar. Jag följde mitt gamla recept men tog mindre dill 🙂
Max 20min, nästan i varje fall
Lakrits/citron-glass Kokos-glass
Jag gör oftast vanilj eller kanel glass men känner att det är dags att prova på lite nya smaker 🙂
Här är ett till receptförslag på glass helt utan tillsatser!
Jag tog Yoghurtglassen som grund, jag hoppade över hallonen 🙂
I den ena hade jag 3dl kokosflingor och 1tsk vaniljpulver och
i den andra 1msk lakritspulver och saften av en 1/2 citron.
Den blir otroligt hård!
Den här är nog perfekt att göra och bara frysa ett par timmar. Annars behöver den tas fram en hel timme innan den ska ätas om det ska gå att gräva i skålen!
Smaken då?
Jag gillade verkligen lakrits/citron, kokosflingor blev så där, kanske var för mycket kokos??
Lillpuman gillar lakrits 🙂 Storpuman bjöd gladeligen bort sin… 🙁
Det är fantastiskt att det inte behövs mer socker för att det ska smaka sött!! Vet inte om det beror på att jag inte är så socker-van längre – jag ska testa på andra om ett par veckor 😉
Uppdatering: Yoghurten gör att det blir någon typ av syrlig smak i glassen. Det märktes mer i omgång nummer 2 och då passade sej inte så bra i någon av smakerna tyvärr!
Marinerad tofu
Vi äter tofu då och då, oftast steker vi den i skivor eller kuber med bara svartpeppar på. Helt ok men ingen smaksensation 😉
Nu har jag provat att marinera den så får vi se hur det blir!
1pkt tofu
1/2tsk av vardera salt, svartpeppar, basilika, ingefära och paprikapulver
1/2dl olivolja
Lakritsglass :)
Jag köpte lakritspulver och hade i glassen sist jag gjorde glass.
Mums! Tyckte jag, S tyckte det smakade för lite, pumorna var delade – 1 gillade den massor, den andra tyckte inte alls om…
Det är härligt med glass helt utan Enr och onödiga tillsatser!
Det är väldigt sällan vi köper glass… Det händer att vi köper lösglass när vi är ute på något men glass i paket köper vi aldrig längre, det är så lätt att göra själv och så mycket onödiga tillsatser i den köpta!
3ägg
3dl grädde
1/2dl florsocker
1msk lakritspulver
Gaspacho
Det här är riktig sommarmat! Kallt, gott och enkelt!
Just nu står den i kylen och väntar på att det ska bli kväll så vi får provsmaka och sätta betyg 🙂
4p
Alla ingredienserna finns som eko-varianter! (Utom saltet..)
500g tomater
500g krossade tomater
300g gurka
2 paprikor
1/2 liten rödlök
1 vitlöksklyfta
3msk vitvinsvinäger
1dl olivolja
1krm chilipulver
2krm salt
2krm peppar