Vägen till en framtid utan tillsatser
Har lagt in gurka… igen 😉 Nu har jag provat 4st olika mängder av socker i den inlagda gurkan som jag tidigare räknat fel på & varit tvungen att slänga… Gillar inte att kasta mat men den gick inte att rädda. Jag gjorde ny lag & hällde över men gurkan blev slapp & tråkig & smakade fortfarande illa!
Jag återkommer om åsikter på hur mycket socker som faktiskt behövs för att den ska vara god.
Ättiksgurkan är jättegod!
Gjorde ny omgång av glass med kolasås – Det kan vara en ny favorit 😉
Jag gillade pastasåsen men inte paprikan, den är godare rå! Kära S gillade inte svampen – så klart 😉
Testa att byta svampen mot rivna morötter, det borde vara smarrigt!
Pastasås:
20-30 champinjoner
1 förpackning krossade tomater (ca 500g)
2½ dl matlagningsgrädde
Basilika
Vitlök efter smak
Vitlökspaprika:
2 gula paprikor
2 röda paprikor
1-2 stora vitlöksklyfta
1-1,5 dl olivolja
Salt
Fy tusan! Det här behöver ingen prova göra, det blev inte alls gott.
Men gör gärna ättiksgurka eller inlagd gurka istället 🙂
6×1 liters burkar inlagd gurka blir det
2 kg små gurkor (västeråsgurka, druvgurka)
2 msk gula senapsfrön
1 dl ättikssprit 12%
4 liter vatten
3 msk socker
3 msk salt
5 dillkronor, två tsk dillfrö, dillstjälkar eller vanlig hackad dill
Det är så enkelt att göra egen kolasås så det finns ingen anledning att köpa på tub…
Den här kolasåsen är riktigt smakrik & god till vaniljglass!
Jag var tvungen att testa ha den i glassen istället & gjorde glass enligt Saras glass men med 3dl grädde & 3 ägg. Jag gjorde sen den här kolasåsen, lät glassen stå i frysen i 1h, tog ut den & blandade i den svala kolasåsen! Smarrigt värre 😉
150g grädde
50g mörkt muscovado socker
70g mörk sirap
Lite tjock & ev lite stark men Storpuman var överlycklig över att få korv 😉
600g falukorv
3 msk smör
3 msk mjöl
4.5 dl mjölk
5 msk tomatpuré
2 krm vitpeppar
2 msk lökpulver
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar